Art of Tea(アートオブティー）の世界へようこそ

お茶がスターだ！

Elle Gourume エルグルメ、特集「お茶がスターだ！」に掲載して頂きました😊

なんて良いタイトルでしょう!💕新感覚で楽しめる様々なティーが紹介されていますが、新しいお茶カルチャーは、アメリカ、ロサンゼルスから👍とも。まさにアートオブティーの世界です💕

写真のティーは、白茶ベースの上品なトスカニー(アモーレ)バラとミント、ラベンダーをブレンドしています。
一切香料も使用していないナチュラルな味わいをお楽しみ頂けます👍水出しアイスティーにもおすすめの商品です。

他に　ヴェルベットティーとアールグレイクレームが紹介されています。

HANAKO【本当はお茶が好き】

HANAKO【本当はお茶が好き】でART OF TEAがリーフのコーナーで

紹介されました。紹介されたのは「トスカニー」と「ヴェルベットティー」。

最近はお茶の楽しみ方が随分と変わってきたようですね。

HANAKOで特集されていたロサンゼルスのカフェはそういった

新しいお茶を谷しむ流れが最もエキサイティングに展開されているところ。

ロサンゼルス発のART OF TEAのお茶は様々なカフェで利用されています。

皆さまもぜひお試しください。

オーシャンズ

OCEANS8月号にて、HAPPY TEAを取り上げていただいています。

1周年そして創業者スティーブシュワルツが来日しました

5月28日

ロサンゼルス生まれのアートオブティーが、日本に上陸してから1周年が過ぎました。

多くの皆様に支えられたお陰で、ここまで来れましたこと、大変感謝しております。

ありがとうございます。

そして５月の半ばに創業者であるアートオブティーのCEOスティーブ・シュワルツが来日しました。

今回の来日は、新緑の季節、緑茶の季節に合わせて、京都の茶園を訪ねることに加えて、

東京での滞在中はいくつかのホテル様やレストラン様とのご挨拶。

お茶を最高の状態で楽しむ方法について、様々なお茶の種類について、ブレンドについて、情熱的に語ってくれました。

「この一年で日本でも個人のお客様に加え、

５つ星ホテルやレストランでART OF TEAをお楽しみいただくことができて大変光栄に思います。

ART OF TEAを通して、お茶の豊かな世界を身近に感じていただければ幸いです。」

とのメッセージも。

アメリカでは、サンタモニカのシャッターズオンザビーチに依頼されて

「海の香りのお茶」を作るなど多くのカスタムブレンドを生み出すなど

マスターティーブレンダーとしても有名。

今後日本でも得意とするオリジナリティーのあるカスタムブレンドを

積極的に進めていきたいとも語ってくれました。

カスタムブレンドについては、以前アメリカでのインタビューで次のように語っています。

「僕は才能が沢山あるわけではないけれど、一つ才能言えるものがあるんだ。それはアロマ、香りについての記憶がいいということ。

楽器を演奏する人や作曲家が、与えられたイメージを、音符にして、曲を書き上げることができるように、

僕は与えられたイメージから、様々な植物や茶葉を組みあわせて、香りを創り出すことができるんだ。

シャターズオンザビーチの場合もホテルのテーマとなる香りを嗅いで、カモミール, オーツ麦、海草やその他の要素に分解して、

それにマッチするものをいくつかの植物や茶葉でブレンドして、一回のトライアルで作り上げたんだ。

ブレンドに誇りを持てるのは本当に素晴らしいことで嬉しく思ってるよ。」

緑茶とお寿司が大好きだという彼は、また、近い将来の来日を約束して帰って行きました。

次回は、多くの皆様とも出会える企画等も考えたいと思っております。

今後ともアートオブティーを宜しくお願いいたします。

湘南T-SITE テイスティングイベント、無事終了しました。

昨年12月から1月15日まで、

湘南T-SITE旅行コーナーで行われていた「カリフォルニアフェア」

その間、カリフォルニアブリーズシリーズのイベントとして、

２回のテイスティングイベントを行なわせていただきました。

　　　　　　　　　画像：湘南T−SITEより

　

紅茶のブランドとして、多くの人がまず思い浮かべるのはイギリス、フランス。

コーヒー文化のイメージが強いアメリカのお茶というのは「珍しいね」

とおっしゃる方も。

でも、最近ではスターバックスでも豊富なお茶の展開が。

なぜ今、アメリカのお茶が注目され始めているのでしょう？

お茶とカリフォルニアの繋がりは？

そんなことを２回に分けてお話させていただきました。

最近話題のデザートティーの試飲も大人気♪

定員以上の多くの方にお越しいただき、

味わっていただきました。

「わかりやすくて楽しかった」「LAにお茶旅行をしたくなった」等

嬉しいお声をいただき感激でした。

お越しくださった皆さま、本当にありがとうございました。

お茶は、お疲れ様の言葉になるものです。

試験、仕事等々、ホッとしたい時に美味しい一杯のお茶は、

時には言葉以上に心癒されるはずです。

アートオブティーはこちら
から

MYLOHASさんでデザートティーコレクションをご紹介

MY LOHASさんでART OF TEAのデザートティーコレクションをご紹介いただいています。

デザートティーという言葉を聞かれたことはありますか？　甘いものが食べたいけどカロリーが気になる時、あるいは甘いものと一緒に、デザートティーはいかがでしょう？アメリカではアートオブティーがこのジャンルを作ったと言われています。

デザートティーコレクション

フィガロジャポンさんでアモーレティーを取り上げていただきました。

フィガロジャポンさんでArt of Teaのアモーレティーをご紹介いただきました。

記事はこちらからお読みください。

お茶でデジタルデトックス

デジタルデトックスという言葉を聞かれたことはありますか？
スマートホンやパソコン、インターネットは日常の中で欠かせない道具ですが、それに振り回されてしまうこともありますね。
Art of Teaではお茶を淹れることを、「8分間のデジタルデトックス」として数年前から提唱しています。カリフォルニアを中心にしたサードウェーブティーと言われることもあるトレンドの背景には、現代ならではの、お茶を楽しむ時間の捉え方があるのかもしれません。

TAP OUT OF TECH

UNPLUG ：　デジタル機器の電源をオフにしましょう。

CREATE ：　お茶を入れて味わう時を作りましょう。

TAP IN WITH TEA　（5つの儀式）

お茶を入れること。少し手間をかけること。5つのステップを一つ一つ楽しみましょう。

１）お湯を沸かし、その湯気の立つ音に耳をすませること。

２）そして、ポットに入れたお茶の葉がお湯の中で泳ぐのを眺めること。

３）お気に入りの器に触れてその温もりを感じること。

４）香りを嗅ぐこと。

５）お茶をすすり、味わい、楽しむこと。

その他にもお茶を準備しながら、手紙を書いてみたり、軽い運動をするのも良いかもしれません。

WHY TEA？

TEA BODY

お茶というものに人は長い間人体を浄化する性質を期待してきました。

カテキンと呼ばれる抗酸化物質はガンを予防する効果があるかもしれないこと、ポリフェノールは消化を助け、カロリーの消費を助けるといった様々な研究も知られています。

TEA MIND

お茶に含まれているテアニンはカフェインの作用を和らげ、意識を集中させて、心を穏やかにさせる助けになるという研究もあります。

一日のお仕事や暮らしの中で、意識的に、電子機器から離れて、心を穏やかにして、心の内に向けて集中してみること。そんな時間を持つことで一日がまた意味のあるものになっていくのかもしれません。
デジタルデトックスはArt of Teaでどうぞ

KOMBUCHA（コンブチャ）とロサンゼルス

ロサンゼルスはポートランドやサンフランシスコと並んで西海岸のオーガニック・健康志向の文化を牽引する街。

ローフード、オーガニック、マクロビオティックなどの健康食を実践している人がとても多いハリウッドセレブのライフスタイルがメディアで紹介されることで、 ヘルシーフードの流行を生み出されることから様々なトレンドを作り出しています。

ミランダカーさんなどセレブが愛飲していることで日本でも知られるようになったKOMBUCHA(コンブチャ)もその一つ。お茶に、バクテリア酵母菌でできた株（Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast） と、きび砂糖を加え、フルーティーな酸味と微炭酸が感じられるまで発酵させたヘルシードリンクで、今では出発点となったロサンゼルスを中心に数十のブランドが生まれています。日本でも紅茶キノコとして流行したことを覚えておられる方もいるかもしれません。

そしてロサンゼルスを本拠とするArt of Teaは「オーガニックで厳選された茶葉」を求めるKOMBUCHA(コンブチャ)メーカーの素材としても使われているそうです。上の写真のBuchaもその一つ。紅茶に加えてイタリアンブラッドオレンジやフレンチレモンジンジャーといったルイボスやハーブを使ったお茶も使われているのだとか。

そんなカリフォルニアの食文化と深く関わってきたArt of Teaのお茶をぜひお楽ししみください。

青い空、青い海ーシャッターズオンザビーチ

サンタモニカ

カリフォルニアの青空と心地よい風。
サンタモニカのピアから５分ほどのビーチフロントに佇むリゾートホテル。

シャッターオンザビーチ：shutters on the beach

（以下、写真はホテルホームページ等より）

　

海のパノラマの景色を望むOne Pico、カジュアルな雰囲気のビーチフロントのカフェCoast、そして海を眺めるテラス付のLiving Roomからなる三つのカフェ・レストランで、アートオブティーのお茶を楽しむことができます。

時間帯やレストランで出されるお茶のメニューは異なり、多くの種類のお茶がメニューにありますが、イングリッシュブレックファスト、ヴェルベットティー、グリーンポムグラネット、グリーンミントティー、アールグレイ、アモーレティー、マサラチャイ、エジプシャンカモミール、イタリアンブラッドオレンジ等々日本で購入していただけるものはホテルでも大好評のもの。

ホテルの中にはホックニー、リキテンスタインなどの現代ポップアートが置かれ、内装はオバマ大統領のためにホワイトハウスのイテリアデザインを手がけたマイケル・スミス。
そんなシャシャッターズ オン ザ ビーチが選んだのはArt of Teaのお茶。

サンタモニカの風にふかれ、ビーチフロントの爽やかな青空を、そして夕暮れはロマンチックな夕景色を楽しむ、そんな贅沢な時を過ごす。

一度は泊まってみたい、憧れの五つ星ホテルの味。是非ご家庭でもアートオブティーをお楽しみください。