紅茶の王様、ダージリンティーの魅力♪

7月24日

紅茶の産地として最も有名なダージリン。紅茶＝ダージリンと思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？

しかし、時々、「思っていたダージリンと違う⁉︎」とか「なぜこんなに高いの？」とか「ちょっと渋みがあって今ひとつ。。。」

そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか？

ダージリンはヒマラヤ山脈の麓にある山岳地帯。中国キームン、スリランカウバ、と並んで世界三大銘茶のひとつと言われています。

ダージリンは、非常に名の通った産地ですが、その生産量はインド全体のわずか1〜2％に過ぎません。また、旬の時期によって、味が大きく変わります。
アートオブティーのダージリンは、現在、有機農園としてその技術・手法がトップレベルで有名なシーヨック農園から直接仕入れています。チップ（芯芽）を多く含む茶褐色のフルリーフ、丁寧に手摘みされた茶葉は、甘みと共に大きく広がります。100%ピュアなダージリンは、オークションなどにはあまり出されず、インド国外に出るもの少ないと聞いています。
味が安定しやすく、伝統的な、旬のセカンドフレッシュのピュアなダージリンを是非ご家庭で味わってみてください。




輝きのある黄金色の水色（すいしょく）からは、フレッシュでフルーティーな独特のマスカテルフレーバーの香りが感じられます。
高品質な茶葉からは、茶葉のもつ自然な甘みが広がり、かつフレッシュな木々の息吹を感じるウッディな香り、そして程よい渋みと力強いコクが「これぞダージリン！」という最高の味わいを作り出しています。

お茶を注いだ後の開いた茶葉からもフレッシュでマスカテルフレーバーの香りがほんのり漂います。

また、アートオブティーのダージリンは、手軽な水出しをすると一層香りが際立ち、渋みが和らぐので、茶葉のもつ甘みとコクが深まって最高のアイスティーが出来上がります。水出しですから失敗はほとんどありません。


ダージリン好きの方は、是非一度おためしください。ホットでもアイスでも、きっとご満足いただけるのではないかと思います。
「美味しい！」と心から思えるダージリンを味わうためのポイントです。
①信頼の出来るところから、上質な茶葉を購入しましょう。（やはりお値段が良いのには理由があります）
②お湯の温度は、熱湯よりもやや温度を下げ、85度前後くらいが香りを引き立たせ、渋みもマイルドになります。
③ミルクを入れずに、ストレートで味わうのがベストです。
④旬の時期により味が異なるので、好みのものに出会った時はその時期を確認しておきましょう。
⑤上質な茶葉ならば、水出しアイスティーもgood！


購入はこちらから。http://www.artoftea.jp